por jadh | Oct 28, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
La Comunidad invierte 4,5 millones de euros de fondos propios en ampliar el Hospital Comarcal del Noroeste
“Apostamos por la mejora de la calidad asistencial para los pacientes independientemente del lugar en el que residan”, afirma el presidente López Miras en su visita al centro hospitalario
La Comunidad ha ampliado las instalaciones del Hospital Comarcal del Noroeste destinadas a las Consultas Externas de Neumología y Alergología, así como la zona del Hospital de Día. La Comunidad está invirtiendo 4,5 millones de euros de fondos propios en la ampliación de este centro sanitario en Caravaca de la Cruz, lo que incluye la creación de la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI).
El presidente del Gobierno regional, Fernando López Miras, visitó hoy el nuevo espacio del centro, que amplía en diez el número de consultas para los especialistas hospitalarios, hasta sumar 79, y cuenta desde ahora con un nuevo puesto para el personal de Administración. Además, dos de las nuevas consultas se destinan a las pruebas de broncoscopia y detección de alergias.
“Apostamos por la modernización de las infraestructuras sanitarias y por la mejora de la calidad asistencial para los pacientes, independientemente del lugar en el que residan”, resaltó López Miras.
La ampliación de la zona del Hospital de Día, que ahora dispone de más de 250 metros cuadrados, mejora, asimismo, la atención de los pacientes de Oncología y otras especialidades médicas como Hematología, Medicina Interna o Cardiología.
La nueva zona consta de diez espacios, siete más respecto a las anteriores instalaciones, entre las que se encuentran dos consultas, una zona de tratamiento con capacidad para doce sillones y tres camas, una sala de tratamientos especiales, el control de Enfermería, sala de espera, almacenes y aseos.
El objetivo principal de un Hospital de Día es ser una alternativa a la hospitalización convencional, ya que da continuidad asistencial próxima a los cuidados médicos a los pacientes que lo necesitan, pero estos pueden seguir viviendo en su entorno familiar. Implica una asistencia sanitaria más humanizada que mejora de manera significativa su calidad de vida.
En el Hospital de Día se realizan tanto pruebas diagnósticas como la administración de tratamientos que pueden ser realizados de forma ambulatoria y que requieren de una hospitalización breve, durante unas horas, sin ser imprescindible el ingreso hospitalario. Algunos ejemplos de esos tratamientos son trasfusiones, alimentación parenteral o procedimientos quimioterápicos.
López Miras también puso en valor que el número de profesionales del Área IV de Salud ha crecido en más de 350 en los últimos cinco años. Así, en el Noroeste trabajan a día de hoy 1.248 profesionales, de los que 967 forman parte del hospital y 280 prestan servicio en los diferentes centros y consultorios de Atención Primaria.
por jadh | Oct 23, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
Con el objeto de revitalizar la economía local y como medida de apoyo especial al comercio, el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz ha puesto en marcha una nueva edición de ‘BonoLatidos’, acción enmarcada dentro del Plan de Medidas Especiales de Ayuda al Comercio Local de Caravaca que se puso en marcha desde el Consistorio en el año 2020.
“El programa ‘BonoLatidos’ es una manera directa de favorecer la promoción, difusión y la activación de las ventas en los comercios en forma de descuento en cada compra”, ha explicado la edil de Comercio, Ana Belén Martínez, quien ha presentado esta décima edición.
La concejal ha detallado que “la finalidad de estas ayudas es proteger el interés general, actuando directamente sobre el sector servicios, con el objetivo de revitalizar las compras y promocionar el comercio local de Caravaca de la Cruz”.
En esta ocasión la dotación presupuestaria de la acción está dotada con 30.000 euros, que derivan de aportación municipal y de una subvención de la Dirección General de Comercio.
Ana Belén Martínez ha explicado que “el éxito de esta acción se debe principalmente a que la marca ‘BonoLatidos’ ya es conocida por la ciudadanía y los comercios subvencionados repiten su participación edición tras edición, siendo 68 los comercios adheridos este año, lo que supone una subvención directa a cada uno de 440 euros y 88 bonolatidos”.
En esta ocasión, el plazo para aplicar los bonos en todos los comercios adheridos a la campaña será del 24 de octubre al 15 de noviembre de 2025, ambos inclusive. Se pondrán en circulación 6.000 bonos descuento por valor de 5 euros cada uno para uso de la población y de los clientes de los comercios.
Los ‘BonoLatidos’ se podrán utilizar y canjear en una compra en los comercios adheridos a la campaña comercial. El bono de 5 euros se ofrecerá en el establecimiento en el momento de la compraventa, debiendo ser el importe total de la compra, de un mínimo de 20 euros, pudiendo ser igual o superior. No serán válidas para canjear el bono compras inferiores a este mínimo de 20 euros.
Se pueden acumular hasta 3 bonos en una misma compra, habiendo una compra mínima que lo respalde (1 bono: 20€, 2 bonos: 30€, 3 bonos: 50€). La compra se deberá abonar por medio de tarjeta bancaria.
Por ejemplo, una compra de 50 euros, con la aplicación de los 3 bonos al cliente pagaría 35 euros, el descuento de los 15 euros correría a costa del Ayuntamiento y ni al comercio ni al cliente le costaría nada.
por jadh | Oct 20, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
El convenio con la Agencia Tributaria de la Región de Murcia ha supuesto una mejora en la justicia tributaria, la recaudación y la atención prestada a los ciudadanos
Caravaca se ha situado entre los 11 municipios de la Región de Murcia con mayor renta per cápita con un aumento del 4% respecto al año anterior
El Grupo Municipal del Partido Popular ha presentado una moción en defensa de los autónomos y en contra de la subida de cuotas propuesta por el ministerio de Hacienda
La portavoz del Grupo Municipal del Partido Popular, Ana Belén Martínez y su compañero en el equipo de Gobierno y edil de Hacienda, Anastasio Aznar, han comparecido en rueda de prensa para responder a las afirmaciones vertidas por la secretaria general del PSOE de Caravaca, Mari Cruz López, y la portavoz socialista, María José Soria, tanto en redes sociales como a través de medios de comunicación, relativas a la eficiencia del convenio que el Ayuntamiento de Caravaca tiene con la Agencia Tributaria de la Región de Murcia en el que se delegan la gestión de tributos municipales a este organismo público.
Según Aznar, «el PSOE de Caravaca se ha unido a la estrategia del Gobierno Central de usar la desinformación y el bulo en un nuevo intento de manchar el trabajo del equipo de Gobierno». «En esta ocasión el PSOE ha puesto el foco en el convenio que nuestro Ayuntamiento tiene suscrito con la Agencia Tributaria de la Región de Murcia».
Desde el partido socialista de Caravaca manifiestan «que este convenio suscrito en 2020 y renovado en 2024 no ha supuesto una mejora en la recaudación municipal ni en la atención prestada al ciudadano e intentan dar a entender que se trata de un servicio de carácter privado que se podría realizar de forma interna». Algo, que según el edil popular «no se corresponde con la realidad».
«Esta información que solo pretende desinformar, contrasta con el informe de seguimiento de la gestión tributaria emitido por la intervención municipal en la que se destaca que el convenio ha supuesto una mejora significativa de la recaudación efectiva de los ingresos municipales del Ayuntamiento». Además, ha continuado, «ha generado una mayor liquidez en las arcas municipales, lo que ha permitido reducir el periodo medio de pago a proveedores y, en consecuencia, ha favorecido la estabilidad económica de la entidad local».
Anastasio Aznar ha querido subrayar que esta no es una información de carácter política, sino que parte de la intervención municipal. Además, en relación a las críticas por la calidad de la atención ciudadana, ha afirmado que «de las 11.000 atenciones realizadas en lo que llevamos de año, más de la mitad, el 51% concretamente han sido de atención inmediata sin cita previa».
«El PSOE se atreve a hablar de eficiencia cuando durante sus cuatro años en el gobierno se dejaron de cobrar 4.000 recibos de la tasa de basuras que no estaban censados», ha señalado.
La Agencia Tributaria de la Región de Murcia es un servicio público al que están adheridos la mayoría de municipios de la región. En Caravaca, según Aznar, «hay cinco funcionarios y un controlador sobre los que se realiza un seguimiento para asegurar que prestan una atención adecuada».
«El Ayuntamiento no tiene recursos humanos ni materiales para hacer una administración correcta de la gestión tributaria como sugiere el PSOE». «No obstante, si quisiéramos hacerlo a través de funcionarios propios, el coste sería muy superior al que se está pagando a la Agencia Tributaria», ha concluido.
Caravaca a la cabeza en gestión económica y renta per cápita
Por su parte, Ana Belén Martínez ha comenzado su intervención ratificando las palabras de su compañero y afirmando que «en contra de la estrategia de los socialistas de esparcir bulos y falsedades, desde el Grupo Municipal Popular hablamos con hechos y con datos». «Hemos presentado periódicamente los presupuestos municipales, encadenado varios ejercicios con superávit, amortizado deuda y cerramos el ejercicio 2024 con un periodo medio de pago a proveedores de 7 días, muy lejos de los 300 días que llegó a tener el PSOE en su etapa al frente del Gobierno municipal».
La portavoz ha destacado que Caravaca se ha situado entre los 11 municipios de la Región de Murcia con mayor renta per cápita, tras aumentar esta un 4% respecto al año anterior. «Una situación que por desgracia contrasta con otros municipios de la comarca que se encuentran a la cola».
«Los resultados están ahí, y son el fruto de una gestión rigurosa, de trabajo constante y de centrarse siempre en lo que beneficia a nuestro municipio», ha declarado.
Además, también ha incidido en recordar que cuando el Partido Popular llegó al Gobierno municipal en 2019 «nos encontramos con 23 requerimientos del Ministerio de Hacienda sin contestar herencia directa del equipo de Gobierno socialista y que alguna de las soluciones que pusieron entonces ellos sobre la mesa pasaba por privatizar servicios públicos».
En relación a la subida de la tasa de basuras y el IBI, Martínez ha recordado que la subida de la primera viene impuesta por el Gobierno Central, «algo que siempre olvidan mencionar desde el PSOE». «Mientras que en relación al IBI nosotros siempre hemos sido claros: en 2024, tras quince años sin actualizar este impuesto y debido a la subida generalizada de precios, tuvimos que aplicar una corrección para hacer frente a la situación y garantizar la prestación de los servicios municipales».
Desde entonces, ha continuado, «no se ha tocado ningún otro impuesto, tasa o tributo». «De hecho, en 2025 no se ha aplicado siquiera la subida del IPC a pesar que los gastos del Ayuntamiento siguen subiendo», ha subrayado.
La portavoz ha asegurado que desde el equipo de Gobierno se están centrando todos los esfuerzos para que «el dinero de nuestros ciudadanos, y lo poco que nos llega, se distribuya de la mejor manera posible para poder seguir teniendo servicios públicos de primer nivel en todo el término municipal incluyendo nuestras pedanías».
«Caravaca no es el municipio triste y oscuro que quiere pintar el PSOE, Caravaca es un municipio vivo, dinámico y brillante, que avanza y lo seguirá haciendo con el esfuerzo de todos».
Moción en defensa de los trabajadores autónomos
Para finalizar, Ana Belén Martínez ha informado de que el Grupo Municipal del Partido Popular ha presentado una moción para el próximo pleno en defensa de los autónomos y contra la subida de cuotas anunciada por el Gobierno de España.
La propuesta del Ministerio de Hacienda para 2026 pretende subidas en las cuotas que oscilan entre el 8,7% y el 34,9% dependiendo del tramo de cotización, lo que se traduciría según la portavoz, «en que aquellas personas que desarrollan su actividad empresarial como trabajadores autónomos pagarán entre 200 y 2500 euros más al año en concepto de cuotas».
Desde el grupo popular consideran esta propuesta inasumible y manifiestan que en el caso de Caravaca, esta medida tendría un impacto especialmente negativo sobre el comercio local y los pequeños negocios de hostelería, servicios y profesionales de diferentes sectores que constituyen el motor económico del municipio: «no se pueden exigir más sacrificios a un colectivo que ya viene soportando la creciente inflación, una asfixiante presión fiscal y la desaceleración del consumo».
«Por ello hemos presentado esta moción, porque creemos que desde las administraciones locales debemos alzar la voz en defensa de los autónomos y exigir al Gobierno que rectifique y que sus políticas en esta materia vayan encaminadas a reducir la carga fiscal y apoyar a aquellos que crean empleo y riqueza». «Aquí es donde deberían estar los socialistas caravaqueños, en la defensa de sus vecinos y reclamando al Gobierno Central que no se apliquen medidas que vayan en contra de los intereses de Caravaca», ha concluido.
por jadh | Oct 18, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez, inauguró este viernes en el Paseo de la Corredera de Caravaca de la Cruz la nueva edición de ‘Las Cocinas del Jubileo’, el principal evento gastronómico del Noroeste de la Región, que se celebra dentro de la Feria de Caravaca y que cada año atrae a miles de visitantes.
Durante este fin de semana (hasta mañana domingo, 19 de octubre), Caravaca va a ser un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía, con más de 20 puestos y espacios dedicados a la degustación de tapas y productos locales, así como talleres, catas, maridajes y actuaciones musicales en directo.
La cita crece este año con nuevas propuestas y una ampliación de su espacio expositivo hasta la Plaza de San Juan de la Cruz, donde se ubica la zona de talleres y el nuevo Mercado Gourmet, con la participación de productores locales y regionales.
Martínez destacó que ‘Las Cocinas del Jubileo’ “se han consolidado como un evento gastronómico de referencia del interior de la Región y un instrumento clave para poner en valor el producto local, dinamizar la comarca del Noroeste y reforzar la proyección del Camino de la Cruz como experiencia cultural y turística completa”.
El evento está promovido por la Fundación Camino de la Cruz, en la que participa el Gobierno regional a través del Instituto de Turismo, y es organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Comarca del Noroeste y el Ayuntamiento de Caravaca, con el patrocinio de empresas patronas de la Fundación como Postres Reina, Estrella de Levante, Grupo Fuertes, Cafés Salzillo, Grupo Orenes, CaixaBank, Limcamar y la UCAM.
por jadh | Oct 16, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
“Hablamos de salud mental, pero también de integración social y laboral, y lo hacemos a través de trabajos que tienen una repercusión directa en el municipio”, ha señalado José Francisco García
El Ayuntamiento destina este año 44.000 euros a ‘Proyectos de vida inclusiva y acompañamiento para personas con problemas de enfermedad mental y/o adicciones’, desarrollado por la Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial
La Dirección General de Salud Mental financia con 100.000 euros anuales este programa que se desarrolla en Caravaca y realiza actuaciones de mejora en espacios públicos
El alcalde de Caravaca de la Cruz, José Francisco García, y el presidente de la Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial, Luis Pelegrín, han firmado hoy la renovación del convenio de colaboración que permite continuar desarrollando en el municipio el programa “Proyectos de vida inclusiva y acompañamiento sociolaboral para personas con problemas de salud mental y/o adicciones”.
El acuerdo se mejora este año gracias al incremento de la aportación económica del Ayuntamiento, que pasa de 36.000 a 44.000 euros anuales. A esta cifra se suma la aportación de 100.000 euros del Gobierno de la Región de Murcia, a través de la Dirección General de Salud Mental.
Este proyecto, implantado en Caravaca, tiene como objetivo principal favorecer la integración social y laboral de personas en situación o riesgo de exclusión mediante formación, acompañamiento personalizado e inserción laboral en entornos protegidos.
“El apoyo municipal a este proyecto es una muestra clara de nuestro compromiso con la inclusión real y efectiva de las personas con problemas de salud mental o adicciones”, ha señalado el alcalde José Francisco García. “Hablamos de salud mental, pero también de integración social y laboral, y lo hacemos a través de trabajos que tienen una repercusión directa en el municipio, como actuaciones de embellecimiento urbano, tales como pintura, carpintería y albañilería en espacios y edificios públicos”, ha añadido.
El alcalde ha recordado que Caravaca fue uno de los primeros municipios de la Región en apostar por este modelo de inclusión. “Desde el principio entendimos que estas personas necesitaban algo más que apoyo emocional: necesitaban oportunidades reales de desarrollo personal y profesional, y ese derecho lo ampara nuestra Constitución”, ha afirmado.
Un modelo consolidado y eficaz
Por su parte, el presidente de la Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial, Luis Pelegrín, ha destacado la trayectoria del programa en el municipio. “Llevamos 17 años trabajando en Caravaca, y durante todo este tiempo el Ayuntamiento ha sido un compañero imprescindible. Fue, de hecho, el primer consistorio que, en 2012, entendió que las personas en proceso de reintegración necesitaban un empleo remunerado y protegido”, ha señalado.
Pelegrín ha explicado que el proyecto se basa en una metodología de acompañamiento comunitario y que ahora, gracias al nuevo impulso económico, se retomarán los itinerarios formativos, con una estrategia que combina formación y prácticas en empresas para favorecer la integración en el mercado laboral.
Un proyecto con impacto social directo
El proyecto está gestionado por la Asociación Murciana de Rehabilitación Psicosocial, una organización sin ánimo de lucro de ámbito regional que trabaja en la recuperación e inclusión de personas con problemas de salud mental y/o adicciones, así como en el apoyo a sus familias.
El programa busca mejorar la calidad de vida de este colectivo mediante acciones prácticas, formación, apoyo personalizado y oportunidades de empleo, evitando así situaciones de exclusión y favoreciendo la autonomía personal.
Con la renovación de este acuerdo, Caravaca de la Cruz reafirma su liderazgo en políticas locales de salud mental y cohesión social, apostando por un modelo que combina sensibilidad social con resultados tangibles en la vida de las personas.
por jadh | Oct 16, 2025 | Caravaca, Comarca del Noroeste, Región de Murcia
El evento gastronómico se desarrollará del 17 al 19 de octubre en Caravaca de la Cruz
Las Cocinas del Jubileo vuelven al paseo de la Corredera de Caravaca de la Cruz en su VIII edición con importantes novedades. El evento, que apuesta por la divulgación gastronómica, la creatividad y el turismo, reuniendo más de 20 puestos y un completo programa de talleres, showcookings y catas abiertas al público, está promovido por la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca y el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, y organizado por la asociación Asprocomur, contando con el especial patrocinio y colaboración de patronos como Postres y Dulces Reina, Estrella de Levante, el Grupo Fuertes, Cafés Salzillo, el Grupo Orenes y CaixaBank, así como con el apoyo de la Comunidad Autónoma.
Las previsiones apuntan a que en esta edición se superarán las cifras del año pasado, donde se repartieron más de 20.000 tapas y se congregaron 15.000 personas. La entrada es gratuita al recinto que se sitúa el Paseo de la Corredera y en la Plaza San Juan de la Cruz, de Caravaca.
Talleres con Estrella de Levante y Cafés Salzillo
- Esta edición contaremos con ‘El café en el hogar’. Taller de Café Salzillo para catar las variedades de cafés y conocer su conservación y métodos de extracción. Además, la beer sommelier de Estrella de Levante, Ángela Marulanda desarrollará una cata de cerveza con maridaje.
Sabores del Camino GastroCaravaca
- Los ‘Sabores del Camino’ con la asociación GastroCaravaca, y un Showcooking a cargo del restaurante El Patio de mi Casa. Una experiencia gastronómica organizada por la Asociación de Hosteleros de Caravaca GastroCaravaca, que invita a descubrir la riqueza culinaria local a través de los sabores de los caminos de peregrinación que llegan a la ciudad: El Camino de Levante, el Camino de San Juan de la Cruz, el Camino de la Vera Cruz, el Camino Espiritual del Sur, y el Camino del Mediterráneo.
Maridajes
- Taller de Quesos TGT y Maridaje con Vinos de la DO Bullas. Los sabores auténticos de los Quesos TGT, los más prestigiosos y galardonados, con una exquisita selección y combinación con los vinos de la DO Bullas para crear maridajes únicos y sorprendentes. Los participantes descubrirán cómo potenciar aromas y texturas, aprendiendo sobre la calidad de ambos productos en una experiencia sensorial enriquecedora.
Talleres infantiles
- El viernes 17 de octubre, la mañana arrancará con la ‘Escuela Peque Chefs’, una jornada dirigida a los escolares del municipio. Este taller invita a los escolares a convertirse durante un día en auténticos cocineros. A través de una experiencia práctica y divertida, los niños aprenderán sobre alimentación saludable, experimentarán con ingredientes básicos y descubrirán la importancia de la creatividad en la cocina.
- Por la tarde, a partir de las 17:30 horas Taller Infantil de elaboración de pan artesanal para descubrir los secretos y variedades del pan y la masa madre. A cargo de Delicias del Horno
- El domingo, 19 de octubre, por la mañana, con ‘Pequeños Pizzeros’, los más pequeños aprenderán a preparar y decorar su propia pizza a través de una experiencia práctica y divertida, con Natalia Sala.
Showcookings y Talleres de Alta Cocina
- El sábado 18 de octubre a las 12:30 h Showcooking con Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama (Ciudad Real), galardonado con una estrella Michelin.
- El domingo 19 de octubre a las 13:30 h Showcooking con Enrique Pérez, chef del restaurante El Doncel con Estrella Michelin y dos Soles Repsol, especializado en reinterpretar la cocina manchega tradicional con visión contemporánea.
Mercado gourmet
Este año se introduce en la programación el Mercado Gourmet en el que diferentes establecimientos locales, comarcales y regionales van a disponer de un espacio para mostrar y vender sus productos. Una forma de enriquecer y apoyar a los emprendedores gastronómicos. Contaremos con la presencia de:
- EL COLMADO DE MARÍA JOSÉ
- VERMUT MARULANDA
- KOMBUCHA MARCHA
- CREMOSO POSTRES
- LA BATANERA
Zona tapas
Los establecimientos que forman parte de Las Cocinas del Jubileo con sus tapas:
- MOLIÊRE RESTO-BAR & GRILL
- RESTAURANTE LA BODEGA
- RESTAURANTE EL PROGRESO
- SABOREA
- CROQUETA Y DIVA
- GRAN VIA CASINO GASTROTECA
- TANDEM
- OXOX
- LA ABUELA MARÍA
- EL PATIO DE MI CASA
- FOODIE EXPERIENCE
- REST LA CAVALICA GRUPO TAÚLLA
- QUESOSTGT
- REINA
- SALZILLO
- D.O BULLAS
- GB OSTRAS
- ESTRELLA DE LEVANTE
Música en directo
La música también será protagonista durante esta edición con actuaciones de escuelas de baile de la ciudad y un concierto tributo a Leiva y Pereza, organizado por el Ayuntamiento de Caravaca.
El evento gastronómico se desarrollará del 17 al 19 de octubre en Caravaca de la Cruz
Las Cocinas del Jubileo vuelven al paseo de la Corredera de Caravaca de la Cruz en su VIII edición con importantes novedades. El evento, que apuesta por la divulgación gastronómica, la creatividad y el turismo, reuniendo más de 20 puestos y un completo programa de talleres, showcookings y catas abiertas al público, está promovido por la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca y el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, y organizado por la asociación Asprocomur, contando con el especial patrocinio y colaboración de patronos como Postres y Dulces Reina, Estrella de Levante, el Grupo Fuertes, Cafés Salzillo, el Grupo Orenes y CaixaBank, así como con el apoyo de la Comunidad Autónoma.
Las previsiones apuntan a que en esta edición se superarán las cifras del año pasado, donde se repartieron más de 20.000 tapas y se congregaron 15.000 personas. La entrada es gratuita al recinto que se sitúa el Paseo de la Corredera y en la Plaza San Juan de la Cruz, de Caravaca.
Talleres con Estrella de Levante y Cafés Salzillo
- Esta edición contaremos con ‘El café en el hogar’. Taller de Café Salzillo para catar las variedades de cafés y conocer su conservación y métodos de extracción. Además, la beer sommelier de Estrella de Levante, Ángela Marulanda desarrollará una cata de cerveza con maridaje.
Sabores del Camino GastroCaravaca
- Los ‘Sabores del Camino’ con la asociación GastroCaravaca, y un Showcooking a cargo del restaurante El Patio de mi Casa. Una experiencia gastronómica organizada por la Asociación de Hosteleros de Caravaca GastroCaravaca, que invita a descubrir la riqueza culinaria local a través de los sabores de los caminos de peregrinación que llegan a la ciudad: El Camino de Levante, el Camino de San Juan de la Cruz, el Camino de la Vera Cruz, el Camino Espiritual del Sur, y el Camino del Mediterráneo.
Maridajes
- Taller de Quesos TGT y Maridaje con Vinos de la DO Bullas. Los sabores auténticos de los Quesos TGT, los más prestigiosos y galardonados, con una exquisita selección y combinación con los vinos de la DO Bullas para crear maridajes únicos y sorprendentes. Los participantes descubrirán cómo potenciar aromas y texturas, aprendiendo sobre la calidad de ambos productos en una experiencia sensorial enriquecedora.
Talleres infantiles
- El viernes 17 de octubre, la mañana arrancará con la ‘Escuela Peque Chefs’, una jornada dirigida a los escolares del municipio. Este taller invita a los escolares a convertirse durante un día en auténticos cocineros. A través de una experiencia práctica y divertida, los niños aprenderán sobre alimentación saludable, experimentarán con ingredientes básicos y descubrirán la importancia de la creatividad en la cocina.
- Por la tarde, a partir de las 17:30 horas Taller Infantil de elaboración de pan artesanal para descubrir los secretos y variedades del pan y la masa madre. A cargo de Delicias del Horno
- El domingo, 19 de octubre, por la mañana, con ‘Pequeños Pizzeros’, los más pequeños aprenderán a preparar y decorar su propia pizza a través de una experiencia práctica y divertida, con Natalia Sala.
Showcookings y Talleres de Alta Cocina
- El sábado 18 de octubre a las 12:30 h Showcooking con Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama (Ciudad Real), galardonado con una estrella Michelin.
- El domingo 19 de octubre a las 13:30 h Showcooking con Enrique Pérez, chef del restaurante El Doncel con Estrella Michelin y dos Soles Repsol, especializado en reinterpretar la cocina manchega tradicional con visión contemporánea.
Mercado gourmet
Este año se introduce en la programación el Mercado Gourmet en el que diferentes establecimientos locales, comarcales y regionales van a disponer de un espacio para mostrar y vender sus productos. Una forma de enriquecer y apoyar a los emprendedores gastronómicos. Contaremos con la presencia de:
- EL COLMADO DE MARÍA JOSÉ
- VERMUT MARULANDA
- KOMBUCHA MARCHA
- CREMOSO POSTRES
- LA BATANERA
Zona tapas
Los establecimientos que forman parte de Las Cocinas del Jubileo con sus tapas:
- MOLIÊRE RESTO-BAR & GRILL
- RESTAURANTE LA BODEGA
- RESTAURANTE EL PROGRESO
- SABOREA
- CROQUETA Y DIVA
- GRAN VIA CASINO GASTROTECA
- TANDEM
- OXOX
- LA ABUELA MARÍA
- EL PATIO DE MI CASA
- FOODIE EXPERIENCE
- REST LA CAVALICA GRUPO TAÚLLA
- QUESOSTGT
- REINA
- SALZILLO
- D.O BULLAS
- GB OSTRAS
- ESTRELLA DE LEVANTE
Música en directo
La música también será protagonista durante esta edición con actuaciones de escuelas de baile de la ciudad y un concierto tributo a Leiva y Pereza, organizado por el Ayuntamiento de Caravaca.
